10
Feb
I panzerotti pugliesi conquistano New York
Vittoria Lattanzio e Pasquale De Ruvo: i due ragazzi baresi che hanno conquistato Brooklyn a colpi di panzerotti.
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Categoria: PRODOTTI NATURALI DI PUGLIA
14
Set
Quale farina acquistare?
«Dopo la ricerca dei migliori semi biologici, la preparazione dei terreni e la semina, arriva uno dei momenti più intensi ed emozionanti: la mieti-trebbiatura dei campi nella nostra Valle d’Itria. Ve la presentiamo con questo bellissimo videoclip.» [Raffaele Calianno, Azienda Agricola Lamiola].
Per mantenerci in buona salute dovremmo evitare i prodotti raffinati, ossia quelli che vengono sottoposti a ripetuti processi di lavorazione per migliorarne aspetto, gusto e facilità di utilizzo, a danno della genuinità e della digeribilità.
Niente è più salutare e soddisfacente che preparare in casa dolci, pasta, pane o pizza… ma che farina usare?
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08
Gen
I Saponi Naturali di AHHA SOAP
Prodotti semplici e naturali, interamente fatti a mano, in ogni fase della produzione.
La bottega artigianale AHHA SOAP è nata qualche anno fa ad opera di una giovane signora croata, Antonijevic Suncana, che da adolescente aveva iniziato a produrre saponi fatti esclusivamente di materie naturali come l’olio di oliva e di alloro e di fiori di lavanda. Questa sua passione si è nel tempo tramutata in qualcosa di più importante, fino a convincerla che produrre saponi, insieme a prodotti per l’igiene, per la cosmesi e per la casa, usando esclusivamente ingredienti naturali, era quello che voleva fare nella vita. E così è stato!
10
Dic
Alla scoperta della FALDACCHEA!
A Turi, in provincia di Bari, potete fare una dolce scoperta, entrando nel gustoso mondo di Dolci Promesse… La Faldacchea, uno shop unico nel suo genere, che mostra il lato originale e genuino della Puglia. Dolci Promesse regala un vortice di emozioni in un delicato e pregiato dolce di mandorla della tradizione pugliese: la faldacchea.
Ma come viene realizzata la faldacchea e qual è la sua storia?
07
Ott
L’Azienda Apistica Di Mauro
La passione per madre Natura appartiene a molti, ma la passione per le api appartiene a pochi eletti, a chi ha sentito e riconosciuto in questo piccolo insetto un motivo per creare qualcosa di importante per gli altri e un aiuto per la propria terra.
Dai primi del ‘900 si tramanda nella famiglia Dimauro l’importanza di questi allevamenti, era nonno Cosimo che a Santeramo in Colle (Ba) nella sua masseria iniziò a produrre miele per la famiglia e gli amici, era un dono di grande valore quando veniva regalato un vaso del dolce nettare, un alimento per pochi!
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25
Lug
Perché i grani antichi? Intervista al prof. Luciano Pecchiai
Il prof. Pecchiai, primario patologo emerito dell’Ospedale dei Bambini “Vittore Buzzi” di Milano, esperto di Alimentazione e Medicina Naturale, direttore del Centro di Eubiotica Umana di Milano, ci mostra quali sono i fattori scatenanti della celiachia, delle intolleranze e delle allergie al frumento.
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